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為迎接學(xué)校教評(píng)，力爭(zhēng)餐飲服務(wù)工作再上一臺(tái)階，飲服公司從領(lǐng)導(dǎo)到基層員工可謂層層行動(dòng)，個(gè)個(gè)出力，投入了百分之百的精力。 11月4日，東湖食堂二樓包廂進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的服務(wù)員綜合操作技能考核。十多名服務(wù)員參加了托盤(pán)、斟酒、餐巾折花等現(xiàn)場(chǎng)操作和餐飲知識(shí)、服務(wù)內(nèi)容的理論知識(shí)的現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答考核。在考核中，參考人員沉著應(yīng)“戰(zhàn)”，動(dòng)作認(rèn)真、準(zhǔn)確到位。由飲服公司副總經(jīng)理紅光及東湖食堂兩位經(jīng)理對(duì)參考人員進(jìn)行了合理的打分，評(píng)出了優(yōu)秀服務(wù)員。 通過(guò)考核，使服務(wù)員更加堅(jiān)定：要做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，既要有服務(wù)意識(shí)，更要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能。大家紛紛表示，舉行這樣的考核可以看到自己的不足和吸取別人的長(zhǎng)處，真是受益匪淺。 (魯松晨)