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有人說

早餐是生活美學的開場白

那么后廚就是這場開場白的準備者

從早到晚

民大的各種美食

都離不開每一位后廚廚師們的精心烹調

（何開鋮攝）

（王藝穎攝）

每個清晨

當忙著晨練

趕著早八或是奔向圖書館的我們

沖進食堂的時候

總是會看到那些誘人的餡餅

冒著熱氣的面條

水里翻滾著的餛飩咕咕作響

銀白色的鋁合金灶臺上

映照著后廚師傅們往來的身影

(吳文涵攝)

（何開鋮攝）

這些身影

可能已經忙碌了幾個小時

只為我們口中那一秒鐘的美味

（滕丫丫攝）

忙碌的早晨之后

是更加應接不暇的中午

但當人們步入食堂之后

都會稍微減緩忙碌的步伐

被滿目的美食吸引

（滕丫丫攝）

（王泉勝攝）

而在這種時候

最忙碌的

似乎是連軸轉的后廚師傅們

（王泉勝攝）

（王藝穎攝）

炒飯

鏟菜

準備餐具

雖然被多次詬病的“帕金森之手”總是會觸發

但是后廚師傅們

仍然努力用技術

去滿足來往窗口的每一雙眼睛

（舒睿敏攝）

當我們結束一天的行程

伴著黃昏步入食堂

各種美食早已映入眼簾

在后廚師傅們的妙手下

平平無奇的食物似乎都擁有了魔力

紛紛化身“磨人的小妖精”

時刻撩撥著你空蕩蕩的胃

讓你不禁垂涎欲滴

（寧雪清攝）

后廚的精髓

不僅在于美食和服務

干凈整潔的環境更是一道亮麗的風景線

（寧雪清攝）

而這些看起來再平常不過的細節

才是讓這些日常顯得彌足珍貴的原因

（寧雪清攝）

后廚是我們生活中一個普通的組成部分

但是

正是這些稀松平常的每一個部分

組成了我們的生活

當我們開始留意這些部分的時候

生活也就變得更加豐富多彩

愿我們都能有一雙善于觀察和發現的眼睛

去尋覓生活中這些容易被忽視的部分

圖片|上述供圖者

文案|孫盛赫