為深入推進(jìn)高校食品安全排查整治，1月8日上午，湖北省市場監(jiān)管局食品稽查局二級調(diào)研員、檢查組組長潘智一行3人，深入我校食堂，對管理模式、食品安全、食堂運(yùn)行、食堂衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，并召開調(diào)研座談會。后勤保障處負(fù)責(zé)人和飲食服務(wù)中心相關(guān)工作人員陪同檢查。

檢查組檢查食品存放情況。   杜康攝

檢查組采取現(xiàn)場查看、查閱資料、現(xiàn)場詢問、訪談相關(guān)人員等方式，先后檢查了二食堂、三食堂、學(xué)子餐廳、百品屋餐廳、中心食堂一樓和三樓、北區(qū)食堂一樓、二樓。檢查組一行詳細(xì)了解了食堂的食品原料采購、儲存、加工、售賣等環(huán)節(jié)，對食堂的包保制度、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康情況等進(jìn)行了仔細(xì)查看。檢查組對我校食堂的規(guī)章制度、食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和管理水平等給予了肯定，對存在的問題如設(shè)備老舊、后廚部分基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善等方面提出了改進(jìn)意見和工作要求。

隨后，在后勤保障處會議室，檢查組召開了調(diào)研座談會，我校和中南財經(jīng)政法大學(xué)、湖北開放大學(xué)后勤部門負(fù)責(zé)人參加。潘智介紹了此次監(jiān)督抽查的重點(diǎn)是學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校食堂承包經(jīng)營情況、鼠類等有害生物防治情況、加工制作情況等，強(qiáng)調(diào)了“兩會”“兩節(jié)”期間食品安全的高度重要性，并就當(dāng)天的檢查結(jié)果進(jìn)行了通報。他要求對發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，對需要填報的信息、需要上報的材料及時上報，尤其強(qiáng)調(diào)了鼠害防治工作的重要性，并告知省食品藥品安全辦、省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局已聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂鼠害防治工作的通知》，希望大家認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，抓好落實(shí)。3所高校的后勤部門負(fù)責(zé)人分別針對本校檢查中存在的問題進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。他們表示，將對檢查組提出的問題照單全收，立行立改，切實(shí)把食品安全工作放在首位。同時也就高校周邊流動商販的食品安全衛(wèi)生問題請求省市有關(guān)部門規(guī)范管理、系統(tǒng)治理、形成長效。

1月11日上午，后勤保障處召開全處干部職工大會。會上，全員學(xué)習(xí)了《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂鼠害防治工作的通知》和《湖北省餐飲服務(wù)鼠害防治指南》，強(qiáng)調(diào)各中心要高度重視、抓好落實(shí)，要協(xié)同發(fā)力，共同治理校園鼠害；飲食中心、接待中心要充分利用學(xué)生放假、食堂歇業(yè)有利時機(jī)，進(jìn)一步完善工作制度，改造基礎(chǔ)設(shè)施，提升鼠害防治能力，把食品安全責(zé)任扛在肩上，抓在手上，落到實(shí)處。

全處干部職工傳達(dá)學(xué)習(xí)文件精神。  朱彥冰攝

據(jù)悉，2024年1月起至6月，湖北省食品藥品安全辦、教育廳、公安廳、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局將全面開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動。專項(xiàng)行動包括自查整治、互查整治、監(jiān)督抽查、評議驗(yàn)收、完善制度機(jī)制等環(huán)節(jié)。