美國科學家近日在《國際腎臟報告》上撰文指出，喝咖啡與急性腎損傷（AKI）風險降低有關：每天喝咖啡可將罹患AKI的風險降低15%；每天喝兩到三杯咖啡，罹患風險降低22%—23%。

最新研究通訊作者、約翰霍普金斯大學醫學院腎病科主任奇拉格·帕里克表示：“我們已經知道，經常喝咖啡可以預防慢性和退行性疾病，包括Ⅱ型糖尿病、心血管疾病和肝病，現在又增加了一項——可以降低罹患AKI的風險。”

在最新研究中，帕里克團隊對美國社區動脈粥樣硬化風險研究（ARIC）的數據進行了分析，共納入14207名年齡介于45歲到64歲的參與者，這些人的平均年齡為54歲。他們統計了所有參與者的年齡、性別、身高、體重、飲食、高血壓等慢性疾病治療史等基本信息。在24年時間里，參與者接受了7次關于他們每天喝咖啡情況的調查：0杯、1杯、2到3杯，或3杯以上。在調查期間，研究人員共記錄了1694例AKI。

結果表明，考慮了人口統計學特征、社會經濟地位、生活方式影響和飲食因素后，總體而言，飲用咖啡的參與者罹患AKI的風險比不喝咖啡的參與者低15%。每天喝兩到三杯咖啡，罹患AKI風險降低更顯著——降低22%—23%。

研究人員解釋說，咖啡之所以能降低罹患AKI的風險，可能與咖啡中含有的生物活性化合物有關，或者僅僅因為咖啡因本身。咖啡因被認為可以抑制導致化學失衡的分子的產生以及腎臟中氧氣的過量使用，因此或許有助于腎臟維持穩定狀態。

原文鏈接：喝咖啡或降低急性腎損傷風險 · 科普中國網  https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=0&ar_id=99473

責編：張星

審核：江瑩

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