2021年12月2日上午，根據學校“課程思政”示范課程建設要求及計劃，《微生物學》課程思政建設示范課公開課在11號樓104教室進行，閻春蘭老師進行公開示范授課，院督導、學院教師代表和學生到場觀摩。
閻春蘭老師講授的內容為“有害微生物的控制”。以防腐為例，通過“在你的家鄉，有哪些特色風味食品？如何制作的？”提問引入，啟發學生們源自日常生活細致觀察的思考，課堂上循循善誘，列舉了臘肉、臘魚、醉蟹、泡菜、黃泥螺等具有不同地域特色的風味食品，講解了其中蘊藏的微生物學知識和原理，即采用某種物理或化學的處理方式來抑制微生物的活動過程。不同地區的人們在長期的生活實踐逐漸形成的這些特色風味食品，是我國勞動人民智慧的產物，造就了不同地域的飲食文化，于潛移默化中激發學生的家國情懷和利用所學服務家鄉的信心。
在論述人類對有害微生物控制時，還著重提及中醫在預防和治療各種病原微生物引發的疾病方面所作出的巨大貢獻。自秦漢到明清歷代文獻均有關于疫病流行的記載，在與疫病的長期斗爭中，中醫學總結出非常豐富的防控經驗。在此次新型冠狀病毒肺炎防控中，中醫發揮了巨大作用，這也正是我們中華民族偉大智慧的體現，增強了學生的民族自豪感。
課程內容結合采用提問、討論等多種教學方式，將各種課程思政元素以鹽溶于水的形式融入其中，課堂整體氣氛熱烈，學生積極參與分析討論。通過充分挖掘富有專業特色的課程思政資源，潛移默化中培養了學生的科學素養、家國情懷、社會責任感、文化自信。
微生物學是湖北省精品資源共享課程，省級線上線下混合式一流本科課程，團隊成員根據新時代教育教學改革要求，立足高校立德樹人根本任務，不斷推動課程思政進課堂，堅持不斷進行課程教學改革與研究，團隊教師教學效果突出，獲得湖北省名師工作室主持人、校級教學標兵、校級教學先進個人等榮譽稱號。
