4月22日，學院2020級生物工程和食品質量與安全專業全體學生赴湖北荊州、枝江、長陽三地開展為期一周的課程實習活動，該實習活動旨在進一步鞏固專業理論知識，拓展學生視野，提高學生的社會實踐能力，創新人才培養模式，以踐促學。
實習前，學院舉行了課程實習動員大會，學院邵國良書記、郭小華老師和梁建軍老師在會議上發表講話，詳細介紹本次課程實習的行程安排和實踐內容，并著重強調外出實習的相關安全事項。
本次實習由王朝元、張麗等老師帶隊，深入湖北枝江酒業股份有限公司、華潤雪花啤酒(宜昌）有限公司等十家企業進行參觀學習。在實習過程中，通過企業相關講解人員在食品生產流程、生產器械、相關食品檢測方法以及相關企業文化和管理體系等方面的介紹，學生們對實際生產活動有了更加深入的認識和理解。食品2001班金同學表示：在這次實習活動中，我嘗試著將課程理論知識與實際生產相結合，不僅鞏固自身知識體系，而且在自身發展方向和行業需求有了更深的理解，對未來職業方向也有更加明確的規劃和目標。
圖1.華大瑞爾實驗檢驗室
圖2.枝江酒業制酒蒸餾裝置
圖3.稻花香酒業酒品檢查
圖4.全體實習學生合影
