凌晨3點(diǎn)的民大食堂已是燈火通明。6點(diǎn)半，各種食材和辛勞匯聚成準(zhǔn)時(shí)出爐的早餐，從田間地頭到食堂餐桌，一餐一飯都來(lái)之不易。為落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)蔚然成風(fēng)，民大人在行動(dòng)。

節(jié)糧，民大人在行動(dòng)

拒絕“?！毖纾浦埂吧嗉馍系睦速M(fèi)”，是每一位民大人的責(zé)任與使命。開學(xué)伊始，學(xué)校后勤保障處飲食服務(wù)中心采取多種方式，宣傳習(xí)近平總書記的“糧”言“糧”語(yǔ)，倡導(dǎo)同學(xué)們始終保持對(duì)糧食安全的危機(jī)意識(shí)，養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣，杜絕浪費(fèi)糧食的行為。

一食堂標(biāo)語(yǔ)。彭婷 攝

飲食服務(wù)中心主任李華龍介紹，為使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)蔚然成風(fēng)，飲食服務(wù)中心通過(guò)懸掛橫幅、擺放易拉寶、志愿者勸導(dǎo)等宣傳方式來(lái)營(yíng)造節(jié)糧氛圍，向相關(guān)工作人員傳達(dá)上級(jí)精神，明確節(jié)約糧食的重要性和緊迫性，同時(shí)根據(jù)進(jìn)餐人數(shù)、進(jìn)餐量制訂采購(gòu)計(jì)劃，多措并舉減少糧食浪費(fèi)。他表示，節(jié)約糧食風(fēng)氣的養(yǎng)成需要大家真正意識(shí)到珍惜糧食的重要性，師生合力，付諸行動(dòng)。

而在去年11月，我校綠色環(huán)保協(xié)會(huì)與民社學(xué)院青協(xié)共同參與了第二屆百城千校光盤行動(dòng)挑戰(zhàn)賽，以光盤打卡小程序拍照打卡、生成打卡海報(bào)為光盤行動(dòng)代言、為公益項(xiàng)目“免費(fèi)午餐”捐贈(zèng)等方式號(hào)召同學(xué)們積極參與打卡活動(dòng)，養(yǎng)成不浪費(fèi)的好習(xí)慣，踐行節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的生活理念。作為活動(dòng)負(fù)責(zé)人，民社學(xué)院2017級(jí)學(xué)生李云飛深刻認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。他認(rèn)為，每一個(gè)人都需要有意識(shí)地約束自己餐飲浪費(fèi)的行為。“相比以前，現(xiàn)在的生活改善了，但糧食種植不易，我們每個(gè)人都應(yīng)該從意識(shí)和行動(dòng)上真正做到節(jié)約糧食?！?/p>

節(jié)糧，藏在家風(fēng)古訓(xùn)里

節(jié)約糧食幾十載，勤儉家風(fēng)代代傳。管理學(xué)院2019級(jí)的土家族女孩李若軒告訴記者，家里的長(zhǎng)輩一直注重讓孩子們養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣，并通過(guò)帶孩子們干農(nóng)活的方式，讓他們明白糧食的來(lái)之不易。在家長(zhǎng)的以身作則和循循善誘下，她逐漸樹立了節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的思想觀念，一直以來(lái)都堅(jiān)持“光盤行動(dòng)”。她認(rèn)為，需要對(duì)糧食和勞動(dòng)持有敬畏之心，自覺(jué)珍惜糧食。她表示，一定會(huì)將節(jié)約糧食的家風(fēng)傳承下去，并影響身邊的人，以行動(dòng)踐行習(xí)近平總書記的倡導(dǎo)。與李若軒有相似經(jīng)歷的同學(xué)不少，藥學(xué)院2017級(jí)的鄭廣哲說(shuō)：“我是農(nóng)村出身，從小就跟著父母做農(nóng)活，種糧食的過(guò)程還是很辛苦的。自己點(diǎn)的飯菜肯定要吃光，如果剩飯的話，看著就很可惜。從小家里老人也告誡我不能浪費(fèi)糧食，因?yàn)槎际切列列量嗫嘧约悍N出來(lái)的?！?/p>

節(jié)糧宣傳海報(bào)。劉楚彤?dāng)z

經(jīng)歷過(guò)艱難歲月人們會(huì)更加珍惜糧食，養(yǎng)成節(jié)糧的好習(xí)慣需要從小抓起，家風(fēng)傳承的力量不可或缺。中心食堂的夏阿姨，在學(xué)校工作已經(jīng)有好幾個(gè)年頭了。她發(fā)現(xiàn)，大多同學(xué)能把飯吃干凈，也有不少同學(xué)吃不完，而教工就餐剩飯剩菜的現(xiàn)象則要少得多。在夏阿姨看來(lái)，同學(xué)們多數(shù)無(wú)法體會(huì)到糧食的來(lái)之不易，也無(wú)法理解掙錢不易，所以才容易出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。

節(jié)糧，用專業(yè)來(lái)解讀

對(duì)不少同學(xué)來(lái)說(shuō)，節(jié)約糧食是發(fā)自內(nèi)心的樸素觀念，還有一些同學(xué)認(rèn)識(shí)的角度更為專業(yè)。

資環(huán)學(xué)院2018級(jí)的鄭濤濤認(rèn)為：“節(jié)約糧食相當(dāng)于節(jié)約資源，食品資源也屬于一種資源。并不是每個(gè)地方都能有足夠的資源，節(jié)約糧食可以把資源最大化，是每一個(gè)人應(yīng)該做到的行為。這也是我們保護(hù)地球家園的必然要求?！睍r(shí)代越發(fā)展，糧食承載的汗水和精力就越多，糧食產(chǎn)業(yè)鏈也支撐著許多家庭的生活來(lái)源。生科學(xué)院2017級(jí)的王金瑤說(shuō)：“作為食品專業(yè)的學(xué)生，我深知糧食從研發(fā)到上桌的過(guò)程有多么復(fù)雜和不容易。我們要將節(jié)約糧食這件事放在心上，不需要做什么驚天動(dòng)地的大事，只需要吃光碗里粒粒辛苦的糧食。”

每年10月16日是世界糧食日，16 日至22 日是全國(guó)愛糧節(jié)糧宣傳周。開學(xué)以來(lái)，學(xué)校食堂各種節(jié)糧標(biāo)語(yǔ)處處可見，據(jù)記者走訪，在各食堂的碗筷回收處，剩下的飯菜雖然較以前有所減少，但浪費(fèi)的現(xiàn)象依然存在。

在此，我們也向同學(xué)們發(fā)出倡議：以崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費(fèi)說(shuō)“不”，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的實(shí)踐者、傳播者、監(jiān)督者。

相關(guān)鏈接：在我國(guó)，冬小麥的成熟周期是230-270天，南方水稻的成熟周期是100-120天，仔豬的出欄周期是180天左右，時(shí)間的匯聚，讓糧食成為我們桌上的美味，可在中科院公布的一項(xiàng)從2013年至2015年的調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年的口糧。城市餐飲業(yè)人均浪費(fèi)量為96克/餐， 浪費(fèi)率為11.3%；大型聚會(huì)浪費(fèi)率達(dá)38%，而大學(xué)生活最常見的外賣盒飯有1/3被扔掉。

（編輯：劉虹 來(lái)源：黨委宣傳部）