2025年5月25日下午，中南民族大學(xué)廣西校友會組織近50名校友走進位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)安吉大道43號東盟智慧園的野醉麥精釀啤酒廠，開展“校友企業(yè)行”活動。此次活動聚焦企業(yè)發(fā)展與校友合作。野醉麥品牌創(chuàng)始人全宏業(yè)、林方仁兩位2001級管理學(xué)院校友全程接待并分享創(chuàng)業(yè)歷程。
在生產(chǎn)車間，創(chuàng)始人全宏業(yè)、林方仁帶領(lǐng)校友們實地觀摩了精釀啤酒的原料精選、糖化控制、發(fā)酵管理等核心工藝，校友們還參觀了自動化灌裝線和酒窖，了解從麥芽粉碎到成品包裝的完整流程。工廠資深釀酒師特別強調(diào)，野醉麥堅持“零添加”原則，所有產(chǎn)品均采用進口麥芽、酵母與天然香料，確保每一滴精釀的純粹口感。校友們在互動中紛紛表示，通過此次品鑒，對精釀啤酒的風(fēng)味層次有了全新認知。“這種精細化生產(chǎn)模式與工業(yè)啤酒完全不同，每一瓶精釀都是釀酒師的作品。”1984級數(shù)學(xué)系校友龍雪君感嘆道。
作為廣西校友會的長期合作伙伴，野醉麥自2023年起連續(xù)兩年贊助廣西校友會年度會議啤酒用酒。全宏業(yè)在交流中透露，野醉麥精釀酒廠贊助了南寧、柳州、桂林足球隊，南寧羽毛球隊、南寧、柳州籃球隊比賽隊服以及部分參賽費用。他表示：“校友情懷是野醉麥精釀發(fā)展的重要動力，未來將通過‘野醉麥精釀啤酒+校友活動’模式，進一步深化校企聯(lián)動，助力校友事業(yè)發(fā)展。”
活動尾聲，校友們圍繞“精釀啤酒文化傳播”“校友資源整合”等議題展開熱烈討論。全宏業(yè)表示，野醉麥計劃在2025年內(nèi)將進一步擴大海南、廣東等地的基地市場，將野醉麥精釀啤酒立足于廣西，走向華南甚至全國市場，并通過“校友專屬會員”等形式，為校友提供定制化產(chǎn)品與服務(wù)。廣西校友會會長陳曉東在總結(jié)中指出，此次參訪不僅是一次企業(yè)探訪，更是一次校友精神的傳承與發(fā)揚。未來，校友會將持續(xù)搭建“校友企業(yè)交流平臺”，推動產(chǎn)學(xué)研合作與資源共享，助力校友企業(yè)在新時代實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
野醉麥啤酒廠前身為杜鵑江酒業(yè)，2019年創(chuàng)立于廣西南寧，全宏業(yè)、林方仁兩位校友于2023年收購該酒廠，創(chuàng)立了野醉麥精釀啤酒品牌，并在原酒廠的基礎(chǔ)上進行了進一步的品牌提升。企業(yè)以“廣西人自己的精釀啤酒”為理念，歷經(jīng)7年發(fā)展，在2025年4月完成產(chǎn)能升級后，年產(chǎn)能已經(jīng)步入千噸級，產(chǎn)品覆蓋廣西、廣東、海南及重慶、湖北、云南等市場。成為廣西精釀啤酒行業(yè)內(nèi)極具影響力企業(yè)，并且以一種快速的發(fā)展速持續(xù)為消費者提供更健康、更豐富的精釀啤酒選擇。
上傳:陳猛 初審:劉毅 復(fù)審:朱晶晶 終審:舒服明
