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食品與生物工程研究所科研團隊
食品與生物工程研究所科研團隊
負責人：王海英
主要研究人員：郭小華 胡曉敏 汪文俊 梁曉聲 張莉 雷佳文 張芯 盧霜
團隊包括教授3名、副教授2名、講師4名，均為國內外知名高校院所博士畢業，60%以上有海外留學經歷。目前在讀碩士研究生40余名，博士研究生6名。
團隊圍繞芽胞桿菌、乳酸菌、酵母菌、微藻等微生物資源，采用酶工程、基因工程、發酵工程、代謝工程和分離工程等技術，系統開展微生物基礎理論與應用研究，揭示微生物生理，生態及代謝規律，系統建立了微生物代謝工程平臺、微生態工程平臺、功能蛋白及生物酶表達平臺，在食品開發與檢測、微生物防治、生物肥料、生物飼料、環境工程等領域開展了一系列基礎研究和產業推廣。
國家自然科學基金項目14項，湖北省重大科技項目杰出青年1項，地市級及橫向項目20余項，產學研合作，到賬經費500萬元以上，本學科方向與企業結合緊密，產學研工作展開充分，研究經費充裕。
