為貫徹落實習近平總書記依法防控新冠肺炎疫情的指示精神，響應新冠肺炎疫情的號召，全校師生“足不出戶”在家抗疫，為調節(jié)同學們在家學習期間的心理狀態(tài)，傳遞信心和勇氣，資源與環(huán)境學院于2020年3月開展了 “暖心抗疫，食載溫情”心理健康活動，學院眾多同學踴躍參加。
活動開展期間，同學們每一天堅持美食打卡，以美食傳遞對美好生活的向往和信心。玉溪的米線、川渝地區(qū)的火鍋和北方大饅頭；還有生活在少數(shù)民族地區(qū)的同學們，更是向大家展現(xiàn)了當?shù)靥厣褡屣L味的美食，例如回族的燉牛骨頭，土家族的油茶等；同時，網(wǎng)紅菜譜也屢屢登上了同學們美食榜，自制涼皮、電飯鍋蛋糕、炸油條、手煮奶茶等也刷屏了，同學們累計打卡556道菜品美食。一場疫情，讓不少同學解鎖廚藝技能之余，也感受到了廚房、美食的溫暖力量。
在這場關于自制美食的“廚藝大賞”中，同學們展示出了對美好生活永不磨滅的熱情與追求。或許，當坐在餐桌前，滿足地深吸一口氣，聞一聞食物的香氣，所有的焦慮、不安便可暫時放下，重拾對美好生活的信心，同時更是增進了與父母親人之間的感情。
在和疫情斗爭的日子里，美食，不僅是生活的必需品；也是同學們抗疫和“停課不停學”重要的能量和動力來源；更成為同學們彼此關心加油的重要橋梁。而今，疫情形勢隨著各方抗疫努力而大為好轉，大家也對早日相見于南湖岸邊，相擁于雙子塔前充滿了信心和期待。
